Naključno iz intervjujev in kolumen

Volim te, ne ljubim te. Balkan party za razmišljanje.
Nina Meh (*projekt Lopa) | Ponedeljek, 31. oktober 2011

"Balkanofil potrebuje Slovenca - kmeta in negativno označbo, ki jo nanj prilepi, da lahko svojo pozicijo popolne balkanskosti šele zagovarja. Slovenofil potrebuje Balkanca - koruptivnega divjaka in njegovo negativno označbo."

Naključno poiskano iz Kšajtnih

Aleksandra Kocmut - Trije razlogi (2009)
Torek, 18. avgust | Barbara Žvirc

Tri nove vloge, ki Ksenijo, mlado mamico dveh navihanih malčkov, mlado ženo in protagonistko romana Trije razlogi, pripeljejo na rob samozavesti, so samo začetek vseh tegob in novonastalih dvomov.

Polnočno prevajanje in lektoriranje, gospodinjenje, ...

Fotografski profil

Na Forumu so poved'li

"Drkanje na Tita je podobn fail kot jokanje kako slabo se nam je godilo pod njim in kako krivično je, da so komunajzarji zmagali vojno"

The Dude ni obremenjen s preteklostjo, v temi Komunizem, boljševizem, real-socializem ...

Pirova sodba: Laško Dark

Marko Djordjević

Petek, 13. marec 2009 09:21

LAŠKO DARK

Vrsta piva: temno pivo

Vrenje: spodnje

Alkohol: 5,9 %

Količina: 0,33 L (steklenica)

Priporočena temperatura serviranja: 8 – 10 °C

Priporočen kozarec: "kregl" z vdolbinami, lahko tudi standardni kozarec na nogi

Laško Dark je pivo temnorjave barve, z neizrazitim vonjem po praženem sladu. Ko ga nalijemo v kozarec, se naredi srednje velika pena, ki hitro izgine. V ustih so okusi najprej zelo šibki, telo je srednje. Po prvih občutkih nastopi srednje močna gaziranost, za njo pa rahla kislost. Kislosti se pridružita rahla grenkoba hmelja in dokaj prijeten, sladko - grenak okus po praženem sladu. Sladko in kislo se nadaljujeta še v pookus, ki traja dolgo, vendar okusi niso več tako izraziti.

Ocena

Videz (barva, pena): 3/5
Vonj (intenzivnost, všečnost): 2,5/5
Okus: 2,5/5
Pookus (prijetnost, trajanje): 3/5
Skladnost (splošni vtis vseh okusov): 6/10

Končna ocena: 3/5

Zanimivosti

s temnim pivom kot vrsto, so mišljena temna piva srednjega telesa (Laško Dark ima 13,7 % ekstrakta v sladici), ki so doma predvsem v Srednji Evropi ( j. Nemčija, Češka, Avstrija...) in so rdečerjave do temno rjave barve

nemško in angleško se ta piva imenujejo "dunkel" (nem. temno), izvorno pa se to ime nanaša na münchensko temno pivo

najbolje je, da se dobra temna piva (kot tudi sicer vsa kvalitetna piva) uživajo kot točena, saj bosta s tem njihova aroma in okus še intenzivnejša

za svojo barvo se ima temno pivo (kakor tudi druga temnejša piva) zahvaliti daljšemu času praženja slada, ki tako postane temnejši in tako da pivu značilno, temno barvo

v temnih pivih je velikokrat prisotna kombinacija več vrst sladov, npr. v Laškem Dark so prisotni trije (navadni ječmenov, karamelni in barvni slad)
na etiketi piše "dark lager", kar samo po sebi ne pove veliko, čeprav je v grobem smislu tudi res (saj je pivo spodnjega vrenja). S tem in podobnimi poimenovanji delajo samo še več zmede v sicer zelo pomanjkljivem in neenotnem slovenskem besedišču, ki je povezano s pivom
Pivovarna Laško je že na začetku 20. st. izdelovala angleško zelo temno pivo imenovano porter, vendar so bili naravnani izrazito slovensko, zato so ga že tedaj začeli imenovati Temno Laško pivo, ki pa ni enake vrste kot današnji nosilec imena

Dostopnost

po vseh trgovinah in večini gostiln v Sloveniji

Preberite si vse članke iz serije! Uvod, izdelava piva od zrna do soda, kako piva predalčkamo, serviramo in hranimo ter razlago ocenjevalne metodologije.