Naključno iz intervjujev in kolumen

Intervju: Romana Kovač in Tomo Novosel
Ajda Hovnik Plešej | Sreda, 18. marec 2009

"Če imaš nekaj za napisati, napiši! Ne pisati pod prisilo. Piši takrat, ko ti je do tega, takrat, ko ti pride nekaj na misel in naj pride samo od sebe, saj je v takšni obliki tudi najboljše."

Naključno poiskano iz Kšajtnih

Bajtin pregled Oskarjev
Nedelja, 22. februar | Mitja Gruber

Oskarji še vedno veljajo za najprestižnejše nagrade v filmskem svetu, zato smo se odločili, da jim tudi na Bajti namenimo obširnejši članek. Natančneje, odločili smo se, da skupaj s filmskimi strokovnjaki pregledamo, analiziramo in skušamo dati...

Fotografski profil

Na Forumu so poved'li

"Da avstrijci uporabljajo vse meglenke kejkr jih majo na avtomobilih, četudi ni megle, prosto po principu 'Škoda kosilnice, da stoji, če jo že mam. Gremo sneg kosit po Krajtlihovini'."

Avtor izjave leta Selektor, v temi Matr, kk me razpizdi ...

Pirova sodba: Union temno pivo

Marko Djordjević

Torek, 28. april 2009 19:21

UNION TEMNO PIVO

Vrsta piva: temno pivo

Vrenje: spodnje

Alkohol: 5,2 %

Količina: 0,33 L (steklenica)

Priporočena temperatura serviranja: 8-10 °C

Priporočen kozarec: "kregl" z vdolbinami, širši kozarec na nogi

Union temno pivo je temnorjave barve z nežnim vonjem po praženem sladu, vonjata se tudi žitna in prava kava. Ko pivo nalijemo v kozarec, se naredi srednje velika pena, ki izginja postopoma. V ustih najprej občutimo prijetno toplino, ki ji sledi kiselkast okus. Union temno pivo je srednje močnega telesa. Ko imamo požirek piva že na koncu jezika, se kiselkastemu okusu pridružita še nemoteča in dobro strukturirana grenkoba in prijetno sladkast okus. Pookus sestoji iz vseh treh prejšnjih okusov, ki se med seboj lepo dopolnjujejo in ščasoma izgubljajo na intenzivnosti. Pookus ostane v ustih dokaj dolgo in pusti prijeten občutek.

Ocena

Videz (barva, pena): 3,5/5
Vonj (intenzivnost, všečnost): 3/5
Okus: 3,5/5
Pookus (prijetnost, trajanje): 3/5
Skladnost (splošni vtis vseh okusov): 3,5/5

Končna ocena: 3,5/5

Zanimivosti

Union temno pivo je naslednik Črnega barona, katerega začetki segajo v leto 1989. Preimenovanje se je zgodilo pri zadnji vizualni prenovi izdelkov pivovarne Union pred nekaj leti. Pri tem se je malo spremenil tudi okus.

To pivo je dober primer, kako nas lahko včasih zavajajo čutila. Čeprav odstotek alkohola ni zelo visok (5,2 %), občutimo to pivo kot bolj alkoholno. To ni zaradi močnejšega okusa po alkoholu, ampak zaradi bolj polnega okusa (telesa), kar nas lahko v mnogih primerih zmede, oziroma zavede..

Po mojem mnenju je v gostilnah po Sloveniji premalokrat na izbiro v točeni obliki, saj ima dobro aromo in okus, ki bi postala na tak način še intenzivnejša.

Dostopnost

V večini gostiln in trgovinah po Sloveniji

Več o ocenjenem pivu

http://www.pivo-union.si/SI/default.asp?id=229

Preberite si vse članke iz serije! Uvod, izdelava piva od zrna do soda, kako piva predalčkamo, serviramo in hranimo ter razlago ocenjevalne metodologije.