Pred tridesetimi leti so države članice Svetovne organizacije za hrano in kmetijstvo (FAO - Food and Agriculture Organization) izbrale 16. oktober za Svetovni dan hrane. ZZV Ravne pripravlja predavanje, Rdeči Križ pa akcijo Drobtinice.

avtor: Julie Danielle, flickr

Vsako leto 16. oktobra želi  FAO opozoriti na določeno problematiko in vzpodbuditi države članice, da bi po svojih najboljših močeh sodelovale pri njenem reševanju. Letošnji slogan se tako glasi: Zagotavljanje virov hrane v času gospodarske krize.

Vzroki za nastanek krize s hrano za države v razvoju so:
>> rastoča populacija v finančno nesigurnih deželah,
>> pomanjkanje  vode in zemlje,
>> klimatske spremembe - številne  poplave in suša,
>> nižje investicije v kmetijske raziskave in razvoj,
>> nizka kmetijska produktivnost v primerjavi s hitro rastočo populacijo,

Ocenjujejo, da se je v letošnjem letu  število lačnih povečalo za 105 milijonov, zaradi česar je  število podhranjenih ljudi že preseglo eno milijardo.

Razviti svet

Ustrezna prehranjenost – jemo zato, da živimo in ne živimo zato, da jemo

Ali se zavedamo, kaj je hrana in kakšen je njen pomen za naše življenje, predvsem pa za življenje odraščajočega otroka?  Ponekod po svetu si ljudje, tudi otroci, vsak dan iščejo hrano in prepogosto se zgodi, da odidejo lačni spat, še huje pa, da od lakote umrejo. Pravica do hrane pa še naprej ostaja osnovna človekova pravica, čeprav se število lačnih veča iz dneva v dan!

Pri nas imajo otroci, ki obiskujejo vrtec in osnovno šolo to srečo, da jim  tam zagotovijo en zdrav obrok, pripravljen po Smernicah zdravega prehranjevanja, vendar pa tako starši kot otroci velikokrat ne znajo ceniti vrednosti šolskega obroka. Zato je potrebno še veliko postoriti pri osveščanju otrok, staršev in učiteljev glede pomembnosti posameznih dnevnih obrokov in ravnanja s hrano. V šolah in vrtcih naj kuhinjsko in pedagoško osebje  navaja otroke na to, da bodo pri obroku vzeli toliko hrane, kolikor je bodo pojedli, na primer »polovičko«, ne pa, da na pol obgrizena hrana  pristane v smeteh.

Vsak izmed nas lahko pripomore k racionalni porabi hrane. Glede na tematiko obeležja lahko tudi omejimo izbor živil, nakupovanje – ko porabimo zaloge, posežemo po osnovnih živilih, iz katerih si sami pripravimo razne namaze, napitke, omake… Tudi pri načinu priprave smo lahko skromnejši in izberemo način kot je dušenje ali kuhanje na sopari.  Za pijačo si lahko privoščimo svežo pitno vodo, ki je brez umetnih barvil in konzervansov in na srečo na naših pipah še užitna!

S povezovanjem različnih resorjev in stroke (zdravstvo, šolstvo, kmetijstvo) lahko osvetlimo temo širše in na različnih nivojih. Na splošno še vedno porabimo preveč energije za »proizvodnjo« hrane. Z lokalno oskrbo živil pa vsaj skrajšamo pot in čas transporta. Tako zagotovimo kakovostnejšo hranilno vrednost živil in hkrati živimo v sožitju z naravo.

K sreči živimo na takšnem območju, da lahko veliko hrane za domačo uporabo pridelamo na okoliških vrtovih in njivah. Lokalno pridelana in predelana hrana  ima velik pomen za ljudi, zato je mogoče ravno zdaj pravi čas za drugačno razmišljanje o načinu prehranjevanja. Začnimo ceniti domače, naj se šole in vrtci povežejo z lokalnimi kmetijami, le-te pa se naj okrepijo, razširijo svojo dejavnost, prenesejo znanje na bodoče generacije, ponudijo pridelke na domačem trgu.

Vrednost, pomen te vsebine pa smo že vključili v letošnji projekt  Za večjo kakovost življenja na podeželju Mežiške doline (Leader 2009/2010). Uvodno bomo naredili posnetek stanja na področju lokalne pridelave zelenjave, sadja ter drugih kmečkih pridelkov in izdelkov ter kakšne so možnosti oz. kaj lahko kmetje ponudijo šolam in vrtcem. Konkretne dejavnosti iz dvo-letnega omenjenega projekta pa bomo izvajali v naslednjem letu.

S povezovanjem različnih dejavnosti prispevamo tudi k informiranju in motiviranju ljudi za  prehranjevanje z zdravo in uravnoteženo prehrano, kar posledično  varuje  ter krepi njihovo zdravje.

Obeležitev svetovnega dneva hrane v okviru Zavoda za zdravstveno varstvo Ravne

Dne, 15.10.2009 se bomo s predavanjem »Praktični nasveti za zdravo prehrano« vključili na prireditev Kmetijsko gozdarskega zavoda – izpostava Prevalje. Ob prireditvi bo potekala tudi strokovna razstava starih sort jabolk in hrušk.

16.10.2009 bomo s sodelavci na ZZV Ravne razpravljali o racionalni porabi hrane in si skupaj pripravili malico iz doma pridelanih živil.

Objavljamo pa tudi izvajanje že večletne humanitarne akcije Rdečega križa Dravograd in RK Slovenj Gradec. Akcija Drobtinice, bo potekala, v soboto 17.10.2009, od 8. do 12. ure, v Dravogradu-na Trgu 4. julija, v Slovenj Gradcu pa v Mercatorju. Darovani denar ob akciji se bo namenil za topli obrok-malico učencev osnovne šole.

Vse prebivalce Koroške vabimo, da se nam pridružijo k obeležitvi tega dne.

Več o svetovnem dnevu hrane po svetu, pa si lahko preberete na naslednjem spletnem naslovu: http://www.fao.org/getinvolved/worldfoodday/en/